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现金博士过了还有同系列的吗 - 虾仁配豆腐小朋友可得多吃点哦,营养健康非常的好吃

2019-12-23 08:15:58

现金博士过了还有同系列的吗 - 虾仁配豆腐小朋友可得多吃点哦,营养健康非常的好吃

现金博士过了还有同系列的吗,哈喽,很高兴你阅读这篇文章,今天的这道菜是又虾仁和豆腐一起制作而成的美味呢。大家应该都知道虾仁焖豆腐吧,大家都只到豆腐这个制品历史悠久,一直以来都是我们生活中的常见食材。而因为它延伸出来出来的美味佳肴也非常的多,而虾仁相信大家都非常的喜欢。

都知道虾仁是是一种很好的海鲜食品,肉质细腻,晶莹剔透的,不管做成什么食材都非常的美味呢。所以今天的这道菜是两者相结合,虾仁用来给豆腐增鲜,而豆腐用来去除虾的腥味,那么下面就来看看,它道菜的做法吧。它营养丰富,鲜美可口,做法简单,咸香入味。

我们需要准备的食材:豆腐、鲜虾

需要准备的配料:料酒、豆瓣酱、香葱、姜、白胡椒、淀粉、蚝油、糖。

【具体制作步骤】第一步、首先我们将上述的食材全部准备好,然后将买回的新鲜大虾,将其处理一下。先用清水把它清干净,然后把虾壳去掉,再去除虾线,取出一个干净的小碗,把处理干净的鲜虾放入碗中备用;

第二步、然后准备小碗一个,在碗中加入盐,少许白胡椒、两勺料酒,再用手抓匀,然后加入半勺淀粉继续抓匀,腌制约10分钟。在腌制的时候,准备买回的新鲜豆腐,用刀切成小块,这里需要小心一点,豆腐容易碎。

第三步、准备配料处理一下,把生姜,香葱洗净,把生姜切成小块,香葱切成葱花,再把大蒜去皮拍碎备用;

新鲜虾,美味样样的越南黑虎虾,新鲜的美味大虾,煎炸炒煮样样可行,优质蛋白加高营养物质鲜美味道人人都爱,喜欢就看看吧。

第四步、炒锅洗净烧热,锅中倒入适量的清水,开大火把水烧开,然后往锅里放一勺盐,再将切好的豆腐放入锅中,焯烫约2分钟。然后捞出沥干水分备用,把锅中的水倒掉,小火加热锅,锅中倒入适量的食用油,然后把腌好的虾倒进锅里,炒一会,炒至变色,捞出备用;

第四步、锅中流底油,继续加热油,将准备好的葱花和生姜片,倒入锅中进行爆香。然后锅中放入豆瓣酱,开小火炒出红油,再把焯烫过的豆腐块放入碗中继续翻炒。这时我们加入少许白糖、蚝油和适量清水,先开大火将其煮沸,然后用小火炖几分钟;

第五步、等汤汁炖得只剩三分之一时,放入先前炒过的虾仁,搅拌均匀。调至中火继续炖,当锅里的汤汁进一步减少时,倒入水淀粉进行勾芡,然后炒一会,关火出锅;

这样一道美味营养的虾仁豆腐就做好了,软软弹弹的非常好吃,这道菜小孩子也可以吃的哦。喜欢的朋友赶紧试试吧,以上就是本章的全部内容了,喜欢的伙伴记得收藏转发哦。

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